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端午节手工粽子包法 粽子的包法步骤图解

2026-01-19 15:269683 彭家欣
一、端午节手工粽子包法1、先将糯米倒入碗中，加入水清洗一下，然后在加水浸泡四个小时，将粽子叶的顶端减掉。2、准备好所有的食材，三角粽的包法，将两片粽子叶重叠一半，下面的粽子叶向上折起一些，让他在手中形成锥形。3、然后把糯米等材料，放入这个锥

一、端午节手工粽子包法

1、先将糯米倒入碗中，加入水清洗一下，然后在加水浸泡四个小时，将粽子叶的顶端减掉。

2、准备好所有的食材，三角粽的包法，将两片粽子叶重叠一半，下面的粽子叶向上折起一些，让他在手中形成锥形。

3、然后把糯米等材料，放入这个锥形之中， 不要太满，再把正面的粽子叶，往里微微折叠，左边粽子叶往右边折叠，右边粽子叶往左边折叠 。

4、再把残留在正前方的粽子叶往下按，最后用小细绳捆绑起来即可。

5、牛角粽子包法，牛角粽是我国广东地区，比较流行的一种粽子，它的形状尖尖的像极了牛角。

6、取一片宽大的粽叶，卷成一个圆锥状，用手在圆锥筒中旋转一下，让锥筒更加细长，在锥筒中填入糯米，将没有米的那端，将粽叶的两侧分别向内折，之后顺势将粽叶向下折，直到完全盖住糯米口为止，用线绳将粽子捆绑结实即可。

二、包粽子的详细过程

1.

准备糯米500克、绿豆200克，.花生100克.洗净，提前一晚泡好。

2.

粽叶提前用温水泡发一个晚上，这样在包粽子的时候，粽叶就会变得特别软

3.

棉绳用温水泡一下备用

4.

准备一张粽子叶，用手从粽叶尾的三分之一处将其弯折，把粽子叶折成一个漏斗形状，

5.

粽子的包法步骤图解

在漏斗内舀上一勺糯米、绿豆、花生平铺，不要装得太满，刚刚放平即可，一定要将糯米按压紧实，粽子才会饱。

6.

再用手指把粽子前端两边挤压一下， 使口子收成三角形，目的方便盖粽叶

7.

多出来的粽叶，对折盖住糯米

8.

并用手压紧，再用手将粽叶的边缘，整理出菱角形状。

9.

将多余长度的粽叶再对折。

10.

折好，抓紧粽子

11.

把棉线从一端绕向另一端捆紧。

12.

缠好的粽子就是这个样子

13.

成品图

三、恩平龙角粽包法

1、龙角粽的包法

2、步骤 1

3、裹粽叶 要提早一日用水泡过夜 第二天水里加一点点碱水/盐水煮裹粽叶，沸腾就可以捞起来洗干净 再泡起来，换两三次水浸泡好备用 （浸泡裹粽叶记得勤换水，有时天气热怕臭了） （泡的时候有空翻一下裹粽叶，浸泡均匀一点，因为顶上的浮起来浸泡不到位）

4、步骤2

5、裹粽扎 提前一晚泡好，第二天用的时候煮到沸腾就可以捞出，冲洗干净备用 （建议预备多5条备用，因为扎裹粽的时候有些短了或者断了，可以换）

6、步骤 3

7、糯米（不需要提前泡） 包裹粽之前用水清洗几次，洗到清水就可以了 沥水 加一点点油，适量盐（比平时吃的味道重一点比较好，煮了之后会淡） 搅拌均匀备用

8、步骤 4

9、脱皮绿豆 提前泡三个小时候，然后加一点点油搅拌均匀备用

10、步骤 5

11、咸蛋 取出15个咸蛋黄分成两半备用 （装咸蛋的盘底加一点花生油防止粘盘） （剩余的咸蛋白还可以煮芥菜肉片咸蛋白汤）

12、步骤 6

13、红蓝叶 剁碎加一点点盐蒸好备用

14、步骤 7

15、space

16、纯奶手撕吐司的做法 步骤1

17、五花肉 切块，焯水后清洗干净（以免有猪骚味） 加盐，鸡精，生抽，蒸好的红蓝碎搅拌均匀备用 （比平时吃的味道重一点比较好，煮了之后会淡）

18、步骤 8

19、space

20、纯奶手撕吐司的做法 步骤1

21、包裹粽 糯米1勺，脱皮绿豆1勺，五花肉，咸蛋黄半个，脱皮绿豆1勺，1勺糯米 包好 绑/扎好（记得要用裹粽扎软的细的一头开始，这样到最后收尾穿裹粽的时候硬的一头够力一点）

22、步骤 9

23、space

24、纯奶手撕吐司的做法 步骤1

25、裹粽正常锅煲的话一共煮5小时就不怕生米 （一开始煲的时候冷水和裹粽，两勺盐一起煲到沸腾开始计时） （先调2小时30分的倒计时/闹钟，锅里保持沸腾状态就可以） （时间到了，先用一个盆装出顶上的裹粽，再用另一个装出剩余的裹粽） （然后把那盆顶上的裹粽先放回锅里，另一盆剩余的裹粽再放回锅里，这样翻一下上下位置均匀受热最后都熟不生米） （再调2小时30分的倒计时/闹钟，时间到就煮好了） （中途锅里水少了加水必须加热水）

26、步骤 10

27、煮好的裹粽装出晾凉就可以吃了

四、粽子器具包法

制作粽子需要一些器具和包法。下面是一般的粽子器具和包法的步骤：

所需器具：

- 粽叶：用于包裹粽子，可以在亚洲超市或农贸市场购买到。

- 绳子或棉线：用于绑扎粽子。

步骤：

1. 准备足够的粽叶，将其浸泡在温水中约30分钟，直到叶子变软。然后将其沥干备用。

2. 取两片叶子，重叠使其形成一个漏斗形状，这样可以容纳更多的馅料。

3. 在叶子底部靠近中心的位置放入一层糯米。根据个人口味，你可以选择添加其他馅料如肉、豆沙、咸蛋黄等。

4. 将叶子对折成三角形，然后将两侧的边缘向内折叠，以形成一个封闭的三角形包裹。

5. 用绳子或棉线绑扎住粽子，在包扎时要适度紧实，但不要过紧以防止煮熟后破裂。

6. 继续这个过程，直到所有材料都被用完或者你想做的粽子都已包好。

7. 将包好的粽子放入大锅中，加足够的水，水应该盖过所有粽子。

8. 将锅放在火上煮沸，然后转小火慢慢煮2-3个小时，直到粽子变得松软和熟透。

9. 取出煮好的粽子，将其放置在凉爽的地方晾凉，然后就可以享用了。

这是一种传统的包法，具体的器具和包法可能因地区而异。希望这些步骤对您有所帮助！祝您制作美味的粽子成功！

五、粽子的包法文字版

包粽子的步骤：

1、选两三片粽叶，把这些粽叶错开折叠，即上面的粽叶压住下面粽叶一半即可。

2、把粽叶折叠成漏斗形状。

3、在这个漏斗中先放一小半江米，再放几粒红枣，然后再放点江米把红枣盖住。江米和漏斗口持平即可。

4、折叠粽叶使粽叶把江米全部包住。用棉线缠绕粽子4―5圈，系上结，吃粽子的时候方便解开

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